Перейти на главную страницу Карта сайта

Другие статьи номера

Бизнес-центры притягивают профессионалов (6222)
Владимир Андреев  
«Южный регион» — лауреат «ТЭФИ» (5091)
Анастасия Погонская  
Внедрение бережливого производства: времени меньше, усилий больше (6385)
Федор Антипов  
«Участие в кубке Европы нам гарантировано» (4736)
Александр Хожайнов: «Российский баскетбол движется в правильном направлении» (8607)
Денис Давыдов  
Магистраль развития (4574)
Пульс экономики (5132)
Профилактическая работа не должна быть формальной (5046)
Кирилл Власенко  
Безопасность на транспорте — государственная политика (6207)
Василий Соколов   
Уго Чавес на «Роствертоле» (5239)
Награда «Вестнику» от Германа Грефа (4660)
Владимир Путин: «Россия — страна-идея»
К 2020 году по объему ВВП Россия намерена войти в число ведущих экономик мира
(4893)
Герман Фатеев  
Глобальное потепление инвестиционного климата (5408)
Никита Логвинов  
Чипсовых дел мастера (6914)
Кирилл Власенко   
В основе донских проектов — точный расчет (4921)
Герман Фатеев  
На Volvo образовалась очередь (4966)
Юрий Аксюшин   
Дживан Вартанян, заместитель губернатора — министр автомобильных дорог, транспорта и связи Ростовской области: «Наши проекты интересны инвесторам» (10514)
Герман Фатеев   
Будущее — за контейнерами (6992)
Иван Cмоляков  
Электрический перекос (5272)
Ольга Сорокина  
Комбайны & комбинаторы (5310)
Ольга Губенко  

 

Современные технологии и традиции донского виноделия

№ 3(10) (2007)
Количество просмотров: 4947
Версия для печати


Вина «Янтарного» хорошо знакомы жителям Дона не первый десяток лет. Одно из старейших винодельческих предприятий области было основано еще в 1952 году и с тех пор в рамках хозяйства возделываются уникальные сорта винограда, льется прекрасное донское вино. Несмотря на общий упадок сельского хозяйства в 90-х годах, «Янтарное» не только выжило и сохранило более 420 га виноградников, но и собирается увеличивать собственную сырьевую базу и модернизировать сущест­вующее производство.

В конце 2005 года «Янтарное» поменяло собственника и вошло в группу компаний «Русский винный трестъ». Спустя всего полтора года в хозяйстве уже произошли крупные изменения, а согласно планам на ближайшие 5 лет вина «Янтарного» должны выйти за пределы Ростовской области и по праву занять достойное место на российском рынке.

Как отмечает Игорь Кот, новый управляющий директор «Янтарного», «на прилавках магазинов очень много вина, большую часть которого сложно назвать натуральным. Мы же имеем возможность на основании собственной сырьевой базы лить 100­процентно качественное донское вино и, как часть холдинга, расширять географию поставок». Торговый дом «Русского винного треста» доставляет продукцию «Янтарного» в Москву, Санкт­Петербург, Рязань, Ульяновск, Брянск и другие регионы России. Решив за счет холдинга проблемы сбыта, «Янтарное» приступило ко второму этапу модернизации хозяйства — расширению сырьевой базы.

В текущем году уже высажено более 57 га виноградников, осенью хозяйство досадит еще 25 га, а до 2012 года «Янтарное» планирует увеличить площади с нынешних 480 до 1200 га.

Следующим шагом по модернизации хозяйства станет замена всей линии первичной переработки вина. На эти цели компания планирует вложить около 700 тысяч евро. Новые пресса будут выжимать сока на 20% больше, при этом виноградная косточка не будет попадать в виноматериал, а система контролируемого брожения улучшит и без того замечательные вкусовые характеристики вина.

Завершающий этап модернизации — ребрендинг выпускаемой продукции, который компания планирует выполнить осенью текущего года. В основу ребрендинга положена систематизация линейки вин, разделение всей продукции на 3 ценовые категории. По словам Игоря Кота, «цель состоит в облегчении выбора вина на полке с помощью выделения в каждой из коллекций различных сортов красных и белых вин.

Ранее вся продукция выпускалась с однотипной этикеткой, что затрудняло выбор потребителя. При этом отсутствовала систематичность цен. Мы разделили 19 наименований вин на 3 ценовые группы: «Старый причал» (6 наименований полусладких и крепленых вин, отпускная оптовая цена около 55 руб.), «Вина Тихого Дона» (5 наименований десертных и сухих вин, отпускная цена от 60 до 100 руб.) и элитные «Вина «Янтарного» (отпускная цена от 150 до 250 руб.)». Отдельно будет выпускаться вино марки «Донская чаша» (белое и красное) и вермуты (белый экстра «Янтарный» и розовый экстра «Янтарный»), по своему качеству не уступающие импортной продукции.

Стоит заметить, что ОАО «Янтарное» — один из крупнейших налогоплательщиков Мартыновского района и выполняет важную социальную функцию. Со сменой собственника и принятием планов по модернизации хозяйство приняло на работу более 220 человек и сейчас дает возможность заработка более чем 500 сельчанам. Согласно статистике зарплат, в винодельческом хозяйстве «Янтарное» средняя заработная плата — одна из самых высоких в Ростовской области.

346674, Ростовская область, Мартыновский район, п. Зеленолугский, пер. Центральный, 20
Тел./факс: (86395) 24­3-­68
E-­mail: grapewiness@mail.ru


Автор: Алексей Свиридов