ѕерейти на главную страницу  арта сайта

ƒругие статьи номера

÷ена стабильности (2215)
ѕ€ть главных событий 2015 года в –оссии и на ёге страны по версии журнала Ђ¬естник экономикиї
јльбина јстахова   
Ђ—ейчас все в кризисе, а село растетї (2180)
¬ладимир ѕутин: Ђ— –оссией такие штучки не проход€т, никогда не проходили и не пройдут в будущемї (2204)
¬ но€бре журнал Forbes представил ежегодный рейтинг самых вли€тельных людей мира в 2015 году. —писок из 73 позиций в третий раз подр€д возглавил президент –оссии ¬ладимир ѕутин
јльбина јстахова   
 ак укрепить экономику –оссии? (2805)
ƒиректор ќќќ Ђ‘ирма Ђяћјƒї предлагает комплексно решать существующие проблемы
ћарина  оренец   
¬иктор √ришин: ЂЌам необходимо развивать перерабатывающую промышленностьї (3513)
¬алери€ якимова   
‘акторы роста (2185)
2016 год будет дл€ российской экономики одновременно сложным и перспективным
—держанный оптимизм (2117)
јналитик јнна  алмыкова рассказала »ƒ Ђћедиаёгї, что, по ее мнению, ждет российскую экономику в 2016 году
¬алери€ якимова  
јграрна€ доминанта (3200)
—амые высокие темпы замещени€ импортной продукции пока отмечены лишь в сфере јѕ 
—ергей —еменов   
Ђ»мпорт существенно сокращаетс€ в последние годыї (2187)
—ергей —еменов   
»нвестиции дл€ ёга (7193)
јналитический центр »ƒ Ђћедиаёгї составил рейтинг крупнейших инвестиционных проектов ёжного федерального округа
јлександр √аврилов  
Ѕольшое сост€зание (2275)
јналитический центр »ƒ Ђћедиаёгї составил рейтинг крупнейших спортивных объектов ё‘ќ
јлександр √аврилов  
ќдиночное плавание (2598)
Ќефтегазовый сектор ёга –оссии будет развиватьс€ за счет собственных ресурсов
ярослав ѕотапов   
»злишн€€ опека (1743)
–азвитию пивного рынка мешает чрезмерное государственное регулирование
јльбина јстахова   
ѕод флагом успеха (1981)
¬ услови€х кризиса бизнес по франшизе становитс€ наиболее привлекательным дл€ малых предпри€тий
¬алери€ якимова   
Ћегенда ƒона (1737)
 ондитерскую Ђ«олотой  олосї по праву называют визитной карточкой –остова-на-ƒону
ќлес€  уропаткина   
Ѕудем сыты (2952)
ƒаже в услови€х санкций сельхозпроизводители сумели обеспечить продовольственную безопасность страны
јльбина јстахова  
јлександр “качев: Ђƒоходы –оссии от экспорта продовольстви€ превышают на треть выручку от продажи вооруженийї (2986)
Ќикита Ћогвинов  
јлексей ѕопов: Ђ¬ единстве силаї (2488)
¬алери€ якимова   
Ќиколай √осподарев: ЂЌужно соблюдать баланс между воспроизводством и добычей водных биоресурсовї (1886)
Ћили€ Ѕолотина   

 

Ўанс дл€ развити€

є 1(53) (2015)
 оличество просмотров: 2009
¬ерси€ дл€ печати


–егиональные производители вин на ёге –оссии посто€нно работают над расширением ассортимента и улучшением качества продукции, утверждают эксперты. ”никальность кубанских и донских вин получает признание всемирно известных зарубежных и российских винных экспертов. ¬ласти также делают попытки помогать местным виноделам, учитыва€, что правительство планирует удвоить площадь виноградников с нынешних 93 тыс. до 190 тыс. га в 2025 году.  роме того, этим бизнесом всерьез заинтересовались частные предприниматели, создава€ так называемые гаражные вина.

 убанский отрыв

Ќа  убани всегда существовали почти идеальные услови€ дл€ производства качественного вина. Ёксперты утверждают, что каждую вторую бутылку вина в –оссии выпускают в  раснодарском крае. —егодн€ здесь насчитываетс€ более 30 крупных винодельческих хоз€йств и винзаводов. ÷елый спектр виноградных вин — от сухих столовых до игристых и крепленых марочных — производ€т в агрохоз€йствах  убани. —лав€тс€ сухие красные столовые вина «јќ јѕ  «√еленджик», «јќ « авказ», «јќ «ћысхако», Chateau le Grand Vostock, крепкие десертные вина √”ѕ «¬инзавод ѕриморский», «јќ јѕ  «√еленджик».  роме того, лучшие игристые вина в крае делают в «јќ ј‘ «јбрау-ƒюрсо» и ќќќ « рымский винный завод».  стати, за последние два-три года, по данным –осстата, в дес€тке крупнейших производителей игристых вин по€вились новые имена: компани€ «»нтервайн» из  раснодарского кра€, осетинский «¬интрест-7» и дагестанский ƒ«»¬. Ќадо отметить, что «јбрау-ƒюрсо» — крупнейший производитель игристых вин не только в крае, но и в –оссии. ѕо итогам 2014 года выручка компании составила 3,3 млрд рублей, чиста€ прибыль — 15 млн рублей, собрано 1,5 тыс. тонн винограда.  омпании принадлежит 640 га виноградников.  стати, кубанска€ компани€ с целью укреплени€ позиций группы в сегменте «тихих вин» приобрела контрольный пакет акций (51%) группы компаний «¬едерниковъ». Ѕренд «¬инодельн€ ¬едерниковъ» относитс€ к премиальному сегменту российских вин.

 омпани€ расположена в –остовской области и объедин€ет активы ќќќ «”  «ƒонвинпром», ќјќ «ћиллеровский винзавод», виноградарское хоз€йство ќќќ «¬едерники», выпускает вина «¬инодельн€ ¬едерниковъ», «¬инный квартал» и «Ћегенды вкуса». —умма сделки не раскрываетс€, пишут на официальном сайте «¬едерниковъ». ќднако, как приводит « оммерсантъ» слова директора ÷»‘––ј ¬адима ƒробиза, бизнес √  «¬едерниковъ» мог стоить $3-5 млн. ѕо информации группы, «¬едерниковъ» владеет 150 га виноградников. ќбъем продаж в 2014 г. составил 934 тыс. бутылок вина, а производство винограда в том же году — 744 тонны.  онсолидированна€ выручка — 123 млн рублей. “опова€ позици€ линейки « расностоп «олотовский» с выдержкой в дубе — многократный золотой призер самых престижных международных дегустационных конкурсов и одно из самых дорогих отечественных вин на российском рынке. ≈ще одним премиальным проектом группы, разработанным эксклюзивно дл€ канала HoReCa, €вл€етс€ коллекци€ «‘антом» — совместный проект c руководителем —оюза сомелье и экспертов –оссии јртура —аркис€на. ¬ портфель компании также вход€т линейки вин «¬инный квартал» и «Ћегенды вкуса», которые представл€ют собой региональные бренды среднеценового сегмента с сильными позици€ми в –остовской области.

 ак отмечают в компании, консолидаци€ усилий и опыта двух ведущих предпри€тий на рынке отечественных игристых и «тихих вин» позволит группе «јбрау-ƒюрсо» предложить рынку уникальный портфель винных брендов и сконцентрироватьс€ на производстве новых вин мирового уровн€. –уководство предпри€тием будет по-прежнему осуществл€ть ¬алерий “ройчук, совладелец и один из лучших российских специалистов в области винодели€.

ѕредседатель совета директоров ѕјќ «јбрау-ƒюрсо» ѕавел “итов за€вил, что сделка по приобретению контрольного пакета √  «¬едерниковъ» — это не только инвестиции в бренд с большим потенциалом, но и в состо€вшуюс€ команду профессионалов. «√руппа «¬едерниковъ» получит мощный ресурс дл€ расширени€ дистрибуции в российских регионах, а также сможет усилить свои позиции на экспортном направлении», — сказал он. ¬ 2015 году изменени€ коснутс€ и «јбрау-ƒюрсо»: компанию выставл€ют на торги. ƒело в том, что крупнейший кубанский винодел официально принадлежит ƒепартаменту имущественных отношений  раснодарского кра€, но о его приобретении неоднократно за€вл€л Ѕорис “итов, бенефициант «јбрау-ƒюрсо» и отец нынешнего главы совета директоров, поэтому торги будут, по сути, формальными.  ак сообщают на сайте ‘онда госимущества, торги назначены на 5 декабр€, начальна€ цена лота составит 617,3 млн рублей.

ƒегустаци€ с наградой

„тобы оценить качество произведенных вин, ежегодно на ёге страны провод€тс€ дегустации, фестивали, конкурсы, в которых участвуют лучшие сомелье –оссии и ≈вропы и даже —Ўј. Ќедавно в јбрау-ƒюрсо прошел V ¬сероссийский саммит виноделов, где обсуждались проблемы отрасли, пробовали новые вина и вы€вл€ли лучшие. Ќа саммите, который называют также профессиональным съездом отрасли, собралось более 70 лучших винодельческих предпри€тий –оссии из восьми винодельческих регионов. Ёто главна€ встреча виноделов часто задает вектор будущих изменений в отраслевом федеральном законодательстве. ¬ыступивший на саммите президент —оюза виноградарей и виноделов –оссии Ћеонид ѕопович, например, предложил направл€ть часть винных акцизов на господдержку отрасли. ¬ свете того, что правительство планирует удвоить площадь виноградников с нынешних 93 тыс. до 190 тыс. га к 2025 году, на что, по оценке экспертов, необходимо 250 млрд рублей, это довольно разумное предложение. ѕо данным виноделов, добавил эксперт, в этом году российска€ винна€ отрасль выплатит налогов в рамках акцизных отчислений на сумму 24,4 млрд рублей. «≈сли площади виноградников будут удвоены, потребление вина из российского винограда в 2025 году возрастет с 15% до 57%, а к 2030-му — до 75%. –азумно было бы ввести дополнительный налог на алкоголь, скажем, 1-1,5% от стоимости бутылки, который пойдет исключительно на посадку новых виноградников», — высказалс€ эксперт во врем€ саммита. ѕо его мнению, сегодн€ всерьез говорить об импортозамещении можно лишь после того, как площади виноградников увеличатс€ до 400 тыс. га. ѕо его данным, зависимость от ввоза виноградных саженцев в –‘ превышает 80%.  роме того, в рамках саммита прошел дегустационный конкурс « убок —¬¬–-2015». ¬ результате двухдневной слепой дегустации признанные международные эксперты — британские винные критики “им јткин, —ара Ёбботт, –оберт ƒжозеф, ƒаррел ƒжозеф, вли€тельный испанский критик ’осе ѕеньин и единственный представитель –оссии вице-президент –ј— јнатолий  орнеев — определили лучшие вина в шести категори€х: белые, красные вина, игристые вина (шампанское) — классический и резервуарный методы шампанизации, ликерные вина и конь€ки, выдержанные более п€ти лет. ¬ конкурсе прин€ли участие более 40 виноделен со всей –оссии, которые представили на конкурс лучшие образцы — более 200. —огласно международным стандартам ћќ¬¬ (O.I.V), награды в конкурсе получают не более 30% представленных на суд жюри образцов. » только п€ть лучших вин соревновались в финале по каждой категории за право обладани€  убком —¬¬–. јбсолютными победител€ми  убка —¬¬–-2015 стали вина производителей ќќќ « убань-вино», ќќќ «¬инное хоз€йство –аевское»/ќјќ «јврора», лучшими игристыми винами –оссии признали брюты ѕјќ «јбрау-ƒюрсо», лучшим ликерным вином страны — «—амур 2000» ќќќ «ƒербентский конь€чный комбинат», а лучшим конь€ком года был признан конь€к «Ћезгинка» ‘√”ѕ « изл€рский конь€чный завод».

ƒонской прорыв

¬иноделие активно развиваетс€ и в –остовской области. «десь оно также считаетс€ высокорентабельной отраслью экономики, котора€ обеспечивает высокую доходность дл€ инвесторов. ѕо данным —оюза виноградарей и виноделов ƒона, общий объем производства винодельческой продукции в –остовской области за 9 мес€цев 2015 года увеличилс€ в 1,5 раза по сравнению с объемом производства в аналогичном периоде прошлого года и составил 1190,5 тыс. дал. ¬ том числе объем производства вин виноградных и фруктовых в €нваре — сент€бре 2015 года увеличилс€ в 3,3 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (656,5 тыс. дал в 2015 г. против 198 тыс. дал в 2014-м). ќднако к концу года стало €сно, что погодные €влени€ испортили показатели по урожаю виноматериала. ѕо данным экспертов, валовой сбор винограда в –остовской области в этом году по сравнению с 2014 годом снизитс€ почти на 40%. ≈сли в прошлом году на ƒону было собрано более 18 тыс. тонн винограда, то по итогам 2015-го урожайность составит не более 11 тыс. тонн. ¬иной тому стали весенние заморозки, считают эксперты. Ќа ƒону более всего пострадали восточные районы: ћартыновский, ÷имл€нский и ¬олгодонской.

«Ќесмотр€ на это, производство вина в –остовской области должно увеличитьс€ за счет покупного виноматериала, так как рынок вина растет», — считает председатель —оюза виноградарей и виноделов ƒона »горь √убин. Ёксперт также считает, что цены на винодельческую продукцию в регионе должны увеличитьс€ примерно на 30% к марту 2016 года. —реди основных причин он называет падение урожайности, а также использование импортного сырь€ и комплектующих. ≈ще одно событие, где также активно продвигали идею расширени€ ассортимента донских вин, — это крупнейша€ на ёге выставка «HoReCaDon. »ндустри€ гостеприимства», котора€ прошла в окт€бре в –остове-на-ƒону. «‘естиваль дает прекрасную возможность обмен€тьс€ опытом, — говорит директор ƒепартамента потребительского рынка –остовской области »рина “еларова. — ѕроводимые конкурсные меропри€ти€, в рамках которых участники соревнуютс€ в профессионализме и мастерстве, повышают престиж не только отдельных специальностей, но и в целом отрасли, где работают конкурсанты».

ѕо ее словам, в услови€х проводимой политики импортозамещени€ участники выставки высказывают особую заинтересованность в расширении ассортимента продукции наших донских виноделов. —тоит отметить, что донские вина замечены и европейскими критиками.  ак сообщают в —оюзе виноградарей и виноделов ƒона, в но€бре европейские эксперты и ценители провели дегустацию дев€ти образцов вин, среди которых лишь два российского производства, и по итогам конкурса алиготе от производител€ «—таница ÷имл€нска€» зан€ло второе место, набрав 16,85 балла. ѕри этом донское вино разделило почетное второе место с образцом французского производства, обладател€ золотой медали на независимом конкурсе виноделов из Grenache Blanc и Bourboulenc.

—клонность к кластерам

¬ начале сент€бр€ по инициативе губернатора –остовской области ¬асили€ √олубева было подписано соглашение о создании винного территориального кластера «ƒолина ƒона». —вои подписи под документом поставили п€ть генеральных директоров винодельческих предпри€тий и производств, председатель союза виноградарей и виноделов ƒона, проректор ƒ√“”, директор ¬сероссийского научно-исследовательского института виноградарства и винодели€ им. я.». ѕотапенко, заместитель управл€ющего филиала банка ¬“Ѕ в –остове.

«¬иноделие €вл€етс€ высокорентабельной отраслью экономики, котора€ обеспечивает высокую доходность дл€ инвесторов, имеет большой потребительский спрос, обеспечивает денежные поступлени€ в бюджеты всех уровней, — отмечает »рина “еларова. — Ќаличие автохтонных и аборигенных сортов винограда позвол€ет нашим виноделам производить вина с защищенным географическим наименованием. ј это сегодн€ €вл€етс€ самым перспективным направлением в виноделии».  стати, именно в –остовской области три сорта поразили все мировое сообщество виноградарей, когда стали опровержением теории, по которой виноград в донские кра€ завезли из европейских стран. « расностоп золотовский», «цимл€нский черный» и «сибирьковый» исследовали по 16 молекул€рным маркерам и обнаружили, что нет ни одного совпадени€ по профилю ƒЌ  с каким-либо из ныне известных сортов на планете. “ак, –остовска€ область вошла в элитную часть мировых винодельческих терруаров, которую отличает наличие исконных сортов винограда. ¬ конце окт€бр€ 2015 года лицензию на производство и поставку вина получило ќќќ «ƒонское винодельческое хоз€йство «Ёльбузд».  ак полагают эксперты, это даст новый толчок развитию винодельческой отрасли региона и экономики области. ƒо этого в регионе работало семь винодельческих предпри€тий, имеющих лицензии на производство и оборот алкогольной продукции. ¬ «Ёльбузде» на прот€жении п€ти лет шла работа по исследованию терруара, подготовке почв и выращиванию наиболее подход€щих сортов винограда, разработке оптимальной технологии производства натурального, экологически чистого продукта. ¬ планах — выпуск одноименного вина из собственного винограда объемом около 150 тыс. бутылок в год. Ёто красные сорта каберне фран, мерло, пино нуар и белые сорта совиньон блан, шардоне, рислинг и гевюрцтраминер.

«Ёльбузд» — единственное хоз€йство в –остовской области, подписавшее договор о стратегическом сотрудничестве с ƒонским государственным техническим университетом, — говорит »рина “еларова. — Ёто возможность использовать уже проверенные современные технологии и инновационные разработки дл€ достижени€ высоких урожаев и лучших показателей производства вина, что немаловажно в услови€х импортозамещени€ и продвижени€ отечественного продукта».  рымские виноделы также не отстают от виноделов ё‘ќ, име€ традиционно сильные стороны в отрасли. —егодн€ в  рыму несколько крупных известных винодельческих компаний показывают рост и развитие. Ќапример, ведущие компании –еспублики  рым «»нкерман», «ћассандра» и «Ћегенда  рыма» заключили первые контракты с китайскими партнерами на поставки продукции. ѕо данным местных —ћ», глава группы компаний «»нкерман» јлексей Ћипко сообщил, что предполагаемый объем поставок его продукции в  Ќ– — 500 тыс. бутылок.

“аким образом, подытоживают участники рынка, –осси€ нацелилась на ведущие позиции в р€ду винодельческих держав. ј рентабельность производства виноделы планируют повышать, в том числе и за счет активно развивающегос€ сейчас винного туризма. ѕо мнению участников рынка, именно эногастрономические туры могут способствовать попул€ризации местных брендов.  роме того, оптимизм вызывает и поддержка, обещанна€ власт€ми. —огласно плану на 2016 год, объем поддержки отрасли со стороны государства увеличитс€ почти до 2,5 млрд рублей. Ёто будет хорошим подспорьем не только дл€ крупных, но и дл€ малых, так называемых гаражных предпри€тий, считают эксперты.


јвтор: ƒарь€ Ќиколаева

 

††