Перейти на главную страницу Карта сайта

Другие статьи номера

Цена стабильности (2930)
Пять главных событий 2015 года в России и на Юге страны по версии журнала «Вестник экономики»
Альбина Астахова   
«Сейчас все в кризисе, а село растет» (2898)
Владимир Путин: «С Россией такие штучки не проходят, никогда не проходили и не пройдут в будущем» (2908)
В ноябре журнал Forbes представил ежегодный рейтинг самых влиятельных людей мира в 2015 году. Список из 73 позиций в третий раз подряд возглавил президент России Владимир Путин
Альбина Астахова   
Как укрепить экономику России? (3708)
Директор ООО «Фирма «ЯМАД» предлагает комплексно решать существующие проблемы
Марина Коренец   
Виктор Гришин: «Нам необходимо развивать перерабатывающую промышленность» (4904)
Валерия Якимова   
Факторы роста (2881)
2016 год будет для российской экономики одновременно сложным и перспективным
Сдержанный оптимизм (2834)
Аналитик Анна Калмыкова рассказала ИД «МедиаЮг», что, по ее мнению, ждет российскую экономику в 2016 году
Валерия Якимова  
Аграрная доминанта (4504)
Самые высокие темпы замещения импортной продукции пока отмечены лишь в сфере АПК
Сергей Семенов   
«Импорт существенно сокращается в последние годы» (2914)
Сергей Семенов   
Инвестиции для Юга (9600)
Аналитический центр ИД «МедиаЮг» составил рейтинг крупнейших инвестиционных проектов Южного федерального округа
Александр Гаврилов  
Большое состязание (2984)
Аналитический центр ИД «МедиаЮг» составил рейтинг крупнейших спортивных объектов ЮФО
Александр Гаврилов  
Одиночное плавание (3339)
Нефтегазовый сектор Юга России будет развиваться за счет собственных ресурсов
Ярослав Потапов   
Излишняя опека (2282)
Развитию пивного рынка мешает чрезмерное государственное регулирование
Альбина Астахова   
Под флагом успеха (2862)
В условиях кризиса бизнес по франшизе становится наиболее привлекательным для малых предприятий
Валерия Якимова   
Легенда Дона (2271)
Кондитерскую «Золотой Колос» по праву называют визитной карточкой Ростова-на-Дону
Олеся Куропаткина   
Будем сыты (4387)
Даже в условиях санкций сельхозпроизводители сумели обеспечить продовольственную безопасность страны
Альбина Астахова  
Александр Ткачев: «Доходы России от экспорта продовольствия превышают на треть выручку от продажи вооружений» (4424)
Никита Логвинов  
Алексей Попов: «В единстве сила» (3547)
Валерия Якимова   
Николай Господарев: «Нужно соблюдать баланс между воспроизводством и добычей водных биоресурсов» (2460)
Лилия Болотина   

 

Шанс для развития

№ 1(53) (2015)
Количество просмотров: 2587
Версия для печати


Региональные производители вин на Юге России постоянно работают над расширением ассортимента и улучшением качества продукции, утверждают эксперты. Уникальность кубанских и донских вин получает признание всемирно известных зарубежных и российских винных экспертов. Власти также делают попытки помогать местным виноделам, учитывая, что правительство планирует удвоить площадь виноградников с нынешних 93 тыс. до 190 тыс. га в 2025 году. Кроме того, этим бизнесом всерьез заинтересовались частные предприниматели, создавая так называемые гаражные вина.

Кубанский отрыв

На Кубани всегда существовали почти идеальные условия для производства качественного вина. Эксперты утверждают, что каждую вторую бутылку вина в России выпускают в Краснодарском крае. Сегодня здесь насчитывается более 30 крупных винодельческих хозяйств и винзаводов. Целый спектр виноградных вин — от сухих столовых до игристых и крепленых марочных — производят в агрохозяйствах Кубани. Славятся сухие красные столовые вина ЗАО АПК «Геленджик», ЗАО «Кавказ», ЗАО «Мысхако», Chateau le Grand Vostock, крепкие десертные вина ГУП «Винзавод Приморский», ЗАО АПК «Геленджик». Кроме того, лучшие игристые вина в крае делают в ЗАО АФ «Абрау-Дюрсо» и ООО «Крымский винный завод». Кстати, за последние два-три года, по данным Росстата, в десятке крупнейших производителей игристых вин появились новые имена: компания «Интервайн» из Краснодарского края, осетинский «Винтрест-7» и дагестанский ДЗИВ. Надо отметить, что «Абрау-Дюрсо» — крупнейший производитель игристых вин не только в крае, но и в России. По итогам 2014 года выручка компании составила 3,3 млрд рублей, чистая прибыль — 15 млн рублей, собрано 1,5 тыс. тонн винограда. Компании принадлежит 640 га виноградников. Кстати, кубанская компания с целью укрепления позиций группы в сегменте «тихих вин» приобрела контрольный пакет акций (51%) группы компаний «Ведерниковъ». Бренд «Винодельня Ведерниковъ» относится к премиальному сегменту российских вин.

Компания расположена в Ростовской области и объединяет активы ООО «УК «Донвинпром», ОАО «Миллеровский винзавод», виноградарское хозяйство ООО «Ведерники», выпускает вина «Винодельня Ведерниковъ», «Винный квартал» и «Легенды вкуса». Сумма сделки не раскрывается, пишут на официальном сайте «Ведерниковъ». Однако, как приводит «Коммерсантъ» слова директора ЦИФРРА Вадима Дробиза, бизнес ГК «Ведерниковъ» мог стоить $3-5 млн. По информации группы, «Ведерниковъ» владеет 150 га виноградников. Объем продаж в 2014 г. составил 934 тыс. бутылок вина, а производство винограда в том же году — 744 тонны. Консолидированная выручка — 123 млн рублей. Топовая позиция линейки «Красностоп Золотовский» с выдержкой в дубе — многократный золотой призер самых престижных международных дегустационных конкурсов и одно из самых дорогих отечественных вин на российском рынке. Еще одним премиальным проектом группы, разработанным эксклюзивно для канала HoReCa, является коллекция «Фантом» — совместный проект c руководителем Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна. В портфель компании также входят линейки вин «Винный квартал» и «Легенды вкуса», которые представляют собой региональные бренды среднеценового сегмента с сильными позициями в Ростовской области.

Как отмечают в компании, консолидация усилий и опыта двух ведущих предприятий на рынке отечественных игристых и «тихих вин» позволит группе «Абрау-Дюрсо» предложить рынку уникальный портфель винных брендов и сконцентрироваться на производстве новых вин мирового уровня. Руководство предприятием будет по-прежнему осуществлять Валерий Тройчук, совладелец и один из лучших российских специалистов в области виноделия.

Председатель совета директоров ПАО «Абрау-Дюрсо» Павел Титов заявил, что сделка по приобретению контрольного пакета ГК «Ведерниковъ» — это не только инвестиции в бренд с большим потенциалом, но и в состоявшуюся команду профессионалов. «Группа «Ведерниковъ» получит мощный ресурс для расширения дистрибуции в российских регионах, а также сможет усилить свои позиции на экспортном направлении», — сказал он. В 2015 году изменения коснутся и «Абрау-Дюрсо»: компанию выставляют на торги. Дело в том, что крупнейший кубанский винодел официально принадлежит Департаменту имущественных отношений Краснодарского края, но о его приобретении неоднократно заявлял Борис Титов, бенефициант «Абрау-Дюрсо» и отец нынешнего главы совета директоров, поэтому торги будут, по сути, формальными. Как сообщают на сайте Фонда госимущества, торги назначены на 5 декабря, начальная цена лота составит 617,3 млн рублей.

Дегустация с наградой

Чтобы оценить качество произведенных вин, ежегодно на Юге страны проводятся дегустации, фестивали, конкурсы, в которых участвуют лучшие сомелье России и Европы и даже США. Недавно в Абрау-Дюрсо прошел V Всероссийский саммит виноделов, где обсуждались проблемы отрасли, пробовали новые вина и выявляли лучшие. На саммите, который называют также профессиональным съездом отрасли, собралось более 70 лучших винодельческих предприятий России из восьми винодельческих регионов. Это главная встреча виноделов часто задает вектор будущих изменений в отраслевом федеральном законодательстве. Выступивший на саммите президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, например, предложил направлять часть винных акцизов на господдержку отрасли. В свете того, что правительство планирует удвоить площадь виноградников с нынешних 93 тыс. до 190 тыс. га к 2025 году, на что, по оценке экспертов, необходимо 250 млрд рублей, это довольно разумное предложение. По данным виноделов, добавил эксперт, в этом году российская винная отрасль выплатит налогов в рамках акцизных отчислений на сумму 24,4 млрд рублей. «Если площади виноградников будут удвоены, потребление вина из российского винограда в 2025 году возрастет с 15% до 57%, а к 2030-му — до 75%. Разумно было бы ввести дополнительный налог на алкоголь, скажем, 1-1,5% от стоимости бутылки, который пойдет исключительно на посадку новых виноградников», — высказался эксперт во время саммита. По его мнению, сегодня всерьез говорить об импортозамещении можно лишь после того, как площади виноградников увеличатся до 400 тыс. га. По его данным, зависимость от ввоза виноградных саженцев в РФ превышает 80%. Кроме того, в рамках саммита прошел дегустационный конкурс «Кубок СВВР-2015». В результате двухдневной слепой дегустации признанные международные эксперты — британские винные критики Тим Аткин, Сара Эбботт, Роберт Джозеф, Даррел Джозеф, влиятельный испанский критик Хосе Пеньин и единственный представитель России вице-президент РАС Анатолий Корнеев — определили лучшие вина в шести категориях: белые, красные вина, игристые вина (шампанское) — классический и резервуарный методы шампанизации, ликерные вина и коньяки, выдержанные более пяти лет. В конкурсе приняли участие более 40 виноделен со всей России, которые представили на конкурс лучшие образцы — более 200. Согласно международным стандартам МОВВ (O.I.V), награды в конкурсе получают не более 30% представленных на суд жюри образцов. И только пять лучших вин соревновались в финале по каждой категории за право обладания Кубком СВВР. Абсолютными победителями Кубка СВВР-2015 стали вина производителей ООО «Кубань-вино», ООО «Винное хозяйство Раевское»/ОАО «Аврора», лучшими игристыми винами России признали брюты ПАО «Абрау-Дюрсо», лучшим ликерным вином страны — «Самур 2000» ООО «Дербентский коньячный комбинат», а лучшим коньяком года был признан коньяк «Лезгинка» ФГУП «Кизлярский коньячный завод».

Донской прорыв

Виноделие активно развивается и в Ростовской области. Здесь оно также считается высокорентабельной отраслью экономики, которая обеспечивает высокую доходность для инвесторов. По данным Союза виноградарей и виноделов Дона, общий объем производства винодельческой продукции в Ростовской области за 9 месяцев 2015 года увеличился в 1,5 раза по сравнению с объемом производства в аналогичном периоде прошлого года и составил 1190,5 тыс. дал. В том числе объем производства вин виноградных и фруктовых в январе — сентябре 2015 года увеличился в 3,3 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (656,5 тыс. дал в 2015 г. против 198 тыс. дал в 2014-м). Однако к концу года стало ясно, что погодные явления испортили показатели по урожаю виноматериала. По данным экспертов, валовой сбор винограда в Ростовской области в этом году по сравнению с 2014 годом снизится почти на 40%. Если в прошлом году на Дону было собрано более 18 тыс. тонн винограда, то по итогам 2015-го урожайность составит не более 11 тыс. тонн. Виной тому стали весенние заморозки, считают эксперты. На Дону более всего пострадали восточные районы: Мартыновский, Цимлянский и Волгодонской.

«Несмотря на это, производство вина в Ростовской области должно увеличиться за счет покупного виноматериала, так как рынок вина растет», — считает председатель Союза виноградарей и виноделов Дона Игорь Губин. Эксперт также считает, что цены на винодельческую продукцию в регионе должны увеличиться примерно на 30% к марту 2016 года. Среди основных причин он называет падение урожайности, а также использование импортного сырья и комплектующих. Еще одно событие, где также активно продвигали идею расширения ассортимента донских вин, — это крупнейшая на Юге выставка «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства», которая прошла в октябре в Ростове-на-Дону. «Фестиваль дает прекрасную возможность обменяться опытом, — говорит директор Департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. — Проводимые конкурсные мероприятия, в рамках которых участники соревнуются в профессионализме и мастерстве, повышают престиж не только отдельных специальностей, но и в целом отрасли, где работают конкурсанты».

По ее словам, в условиях проводимой политики импортозамещения участники выставки высказывают особую заинтересованность в расширении ассортимента продукции наших донских виноделов. Стоит отметить, что донские вина замечены и европейскими критиками. Как сообщают в Союзе виноградарей и виноделов Дона, в ноябре европейские эксперты и ценители провели дегустацию девяти образцов вин, среди которых лишь два российского производства, и по итогам конкурса алиготе от производителя «Станица Цимлянская» заняло второе место, набрав 16,85 балла. При этом донское вино разделило почетное второе место с образцом французского производства, обладателя золотой медали на независимом конкурсе виноделов из Grenache Blanc и Bourboulenc.

Склонность к кластерам

В начале сентября по инициативе губернатора Ростовской области Василия Голубева было подписано соглашение о создании винного территориального кластера «Долина Дона». Свои подписи под документом поставили пять генеральных директоров винодельческих предприятий и производств, председатель союза виноградарей и виноделов Дона, проректор ДГТУ, директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко, заместитель управляющего филиала банка ВТБ в Ростове.

«Виноделие является высокорентабельной отраслью экономики, которая обеспечивает высокую доходность для инвесторов, имеет большой потребительский спрос, обеспечивает денежные поступления в бюджеты всех уровней, — отмечает Ирина Теларова. — Наличие автохтонных и аборигенных сортов винограда позволяет нашим виноделам производить вина с защищенным географическим наименованием. А это сегодня является самым перспективным направлением в виноделии». Кстати, именно в Ростовской области три сорта поразили все мировое сообщество виноградарей, когда стали опровержением теории, по которой виноград в донские края завезли из европейских стран. «Красностоп золотовский», «цимлянский черный» и «сибирьковый» исследовали по 16 молекулярным маркерам и обнаружили, что нет ни одного совпадения по профилю ДНК с каким-либо из ныне известных сортов на планете. Так, Ростовская область вошла в элитную часть мировых винодельческих терруаров, которую отличает наличие исконных сортов винограда. В конце октября 2015 года лицензию на производство и поставку вина получило ООО «Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд». Как полагают эксперты, это даст новый толчок развитию винодельческой отрасли региона и экономики области. До этого в регионе работало семь винодельческих предприятий, имеющих лицензии на производство и оборот алкогольной продукции. В «Эльбузде» на протяжении пяти лет шла работа по исследованию терруара, подготовке почв и выращиванию наиболее подходящих сортов винограда, разработке оптимальной технологии производства натурального, экологически чистого продукта. В планах — выпуск одноименного вина из собственного винограда объемом около 150 тыс. бутылок в год. Это красные сорта каберне фран, мерло, пино нуар и белые сорта совиньон блан, шардоне, рислинг и гевюрцтраминер.

«Эльбузд» — единственное хозяйство в Ростовской области, подписавшее договор о стратегическом сотрудничестве с Донским государственным техническим университетом, — говорит Ирина Теларова. — Это возможность использовать уже проверенные современные технологии и инновационные разработки для достижения высоких урожаев и лучших показателей производства вина, что немаловажно в условиях импортозамещения и продвижения отечественного продукта». Крымские виноделы также не отстают от виноделов ЮФО, имея традиционно сильные стороны в отрасли. Сегодня в Крыму несколько крупных известных винодельческих компаний показывают рост и развитие. Например, ведущие компании Республики Крым «Инкерман», «Массандра» и «Легенда Крыма» заключили первые контракты с китайскими партнерами на поставки продукции. По данным местных СМИ, глава группы компаний «Инкерман» Алексей Липко сообщил, что предполагаемый объем поставок его продукции в КНР — 500 тыс. бутылок.

Таким образом, подытоживают участники рынка, Россия нацелилась на ведущие позиции в ряду винодельческих держав. А рентабельность производства виноделы планируют повышать, в том числе и за счет активно развивающегося сейчас винного туризма. По мнению участников рынка, именно эногастрономические туры могут способствовать популяризации местных брендов. Кроме того, оптимизм вызывает и поддержка, обещанная властями. Согласно плану на 2016 год, объем поддержки отрасли со стороны государства увеличится почти до 2,5 млрд рублей. Это будет хорошим подспорьем не только для крупных, но и для малых, так называемых гаражных предприятий, считают эксперты.


Автор: Дарья Николаева