ѕерейти на главную страницу  арта сайта

ƒругие статьи номера

Ќа первых рол€х (2199)
5 главных событий 2014 года в –оссии и на ёге страны по версии журнала Ђ¬естник экономикиї
јльбина јстахова   
Ђ¬ыиграют те, кто конкурирует с импортомї (2196)
ѕредставители федеральной власти о социально-экономическом развитии страны в 2014 году и приоритетах на ближайшую перспективу
ёгу –оссии кризис не страшен (2172)
—егодн€ у региона есть возможности дл€ удержани€, а в перспективе и дл€ подъема экономики
ќльга Ћазуренко   
ћарье ћ€ки-Ћеппилампи: Ђ‘инские компании не собираютс€ уходить с российского рынкаї (2283)
¬ донской столице состо€лась встреча представителей –остовской областной администрации с официальной делегацией европейских компаний
ќльга Ћазуренко   
–упор дл€ бизнеса (2134)
” предпринимателей ƒона по€вилось свое средство массовой информации
јлександр √аврилов   
Ђ–ейтинг ѕутина достиг исторического максимума при практически полной консолидации общества вокруг негої (2264)
Ђ¬естник экономикиї выделил три решени€ российского президента, отразившихс€ на судьбе страны
ƒанил —авельев  
Ђ≈сли это сегодн€шние европейские ценности, то тогда € просто в высшей степени разочарованї (2033)
15 цитат ¬ладимира ѕутина за 15 лет
Ђ≈го решени€ трудно предсказать, но потом легко объ€снитьї (2145)
Ќикита Ћогвинов   
¬ладимир ”стинов: ЂЌа ёге создаютс€ интересные и выгодные услови€ дл€ инвесторовї (2253)
Ќикита Ћогвинов   
„еловек южной национальности (2200)
«а 15 лет ё‘ќ дал –оссии пле€ду €рких федеральных лидеров и политиков
ярослав ѕотапов   
Ѕольше триллиона рублей на развитие ёга (4599)
Ќовое рейтинговое исследование показало ключевые инвестиционные проекты ё‘ќ
јлександр √аврилов   
»ндустриальное сплочение (2380)
«оны благопри€тного инвестклимата ежегодно растут в –оссии на 20%
ћалым рай в шалаше (2078)
–азвитие предпри€тий малого и среднего бизнеса может остановитьс€ из-за увеличени€ налоговой нагрузки
яна “ашева   
«еленый свет инвестици€м (2219)
¬ 2014 году на территории индустриального парка Ђћасловскийї введены в эксплуатацию четыре новых предпри€ти€
¬алентина  олесник   
50 крупнейших поставщиков и подр€дчиков в сфере госзакупок на ёге –оссии (7923)
Ќа что ёг –оссии потратит 400 млрд государственных рублей
јлександр √аврилов  
ѕродукт кристального качества (2087)
¬ год своего 55-лети€ «јќ Ђ“билисский сахарный заводї планирует выпустить продукции на 2,5 млрд рублей
јлена ќмска€   
60 инвестпроектов в сфере сельхозпереработки 2014 года (6570)
—егодн€ на ёге –оссии реализуетс€ несколько дес€тков крупных проектов в сфере сельхозпереработки
 ирилл ¬ласенко   
ЂЌужно смотреть на внешние стрессы как на стимул дл€ поиска новых возможностейї (2127)
Ќикита Ћогвинов   
–азвиваетс€ экономика Ч повышаетс€ качество жизни (2004)
¬ 2014 году Ћенинское сельское поселение получило свыше 1 млрд рублей инвестиций
¬алентина  олесник   
¬алентина  анатова: Ђќт руководител€ поселени€ ждут прежде всего улучшени€ условий жизниї (2081)
¬алентина  олесник  

 

Ћоза под солнцем

є 1(52) (2014)
 оличество просмотров: 1992
¬ерси€ дл€ печати


јбхази€ — страна с богатым винодельческим прошлым. ѕо мнению некоторых исследователей-виноградарей, первые виноградники на этой благодатной земле по€вились примерно во II тыс€челетии до н.э. Ќо тогда это были всего лишь небольшие территориальные вкраплени€, виноград выращивалс€ жител€ми преимущественно дл€ своих частных нужд. ќснователем же промышленного винодели€ в республике считаетс€ Ќиколай јчба, дело которого сегодн€ продолжают его потомки.

¬ыход на промышленный уровень

¬ 1925 году кн€зь Ќиколай јчба на базе кресть€нского хоз€йства создал первое современное предпри€тие, специализирующеес€ на промышленном производстве вина, — «јбхазвино». ќн вводил марки вина, дава€ им наименовани€ в честь абхазских географических объектов: Ћыхны, ѕсоу, Ёшера и т.д. ¬ течение последующих лет под руководством сына основател€ ¬ладимира јчбы завод увеличивал оборотные мощности, расшир€л территории виноградников, и к концу 80-х годов они составл€ли пор€дка 1500 га. Ќо вскоре в истории республики началс€ тот трагический военный период, за врем€ которого предпри€тие пришло в упадок. ¬иноград, будучи довольно капризной и требующей посто€нной заботы €годной культурой, без должного ухода практически исчез.

Ќовый этап дл€ завода — восстановительный — пришелс€ на конец 90-х годов, когда в јбхазию стали поступать инвестиции. ¬озрождению завода, который к тому моменту обрел новое им€ — «¬ина и воды јбхазии», предшествовал долгий подготовительный период. ¬едь в отрасли винодели€ не бывает лишних деталей: надо правильно определить терруар, который вли€ет и на урожай, и на качество винограда, и на вкус готовой продукции.

 омпани€ с привлечением профильных специалистов провела экспертизу сельхозугодий, изучала климатические услови€ первого опытного участка и поведение, адаптивность различных сортов на данной территории. ¬ результате кропотливой четырехлетней работы были вы€влены те основные шесть сортов винограда, которые могут давать хорошие винодельческие результаты и по урожайности, и по вкусовым качествам — «каберне», «мерло», «саперави», «мальбек», «изабелла» и «оджалеши». » лишь после получени€ соответствующих заключений приступили к полномасштабной закладке плантаций.

«ѕосле проведени€ полной реконструкции завода в соответствии с международными современными стандартами и с использованием преимущественно италь€нского оборудовани€ «¬ина и воды јбхазии» вновь вышли на рынок винодели€ в 2000 году. —егодн€ в нашем распор€жении пор€дка 500 га виноградников в —ухумском и √улрыпшском районах, среди которых есть участки дл€ промышленного выращивани€ винограда, а также дл€ научной работы и селекции.  онечно, дл€ тех задач, которые ставит перед собой завод, это не очень большие площади. Ќо ежегодно мы стараемс€ закладывать еще по 100 га, так что в наших планах за последующие п€ть лет достигнуть 1000 га», — рассказывает начальник цеха первичной переработки винограда —аид јчба.

Ќа данный момент в ассортименте компании «¬ина и воды јбхазии» представлены тихие и игристые вина, а также небольшой объем конь€ка. Ѕольша€ часть производимой продукции идет на экспорт в –оссию. “ак, из ежегодно выпускаемых 17 млн бутылок вина только пор€дка 2 млн бутылок реализуетс€ на внутреннем рынке. ѕожалуй, «¬ина и воды јбхазии» сегодн€ €вл€етс€ одним из самых крупных мировых импортеров вина в –оссию.

ƒержатьс€ корней

Ѕольшую работу компани€ «¬ина и воды јбхазии» осуществл€ет не просто по возрождению виноградарства в стране, но и задаетс€ целью воссоздать именно исконные абхазские сорта винограда. —ейчас руководство завода активно разрабатывает проект по аборигенным видам. ¬прочем, подобную научно-исследовательскую работу поэтапно «¬ина и воды јбхазии» осуществл€ют уже на прот€жении последних 10 лет.

«¬ исследовани€х и научных трудах конца XIX — начала XX века мы находим информацию о том, что в јбхазии на тот период произрастало более 60 сортов. ¬ результате проведенных нами экспедиций, в том числе по абхазским домам и подворь€м, мы нашли около тридцати. Ќо, конечно, впереди больша€ работа по идентификации сортов. —ейчас у нас не вызывают сомнени€ такие аборигенные сорта, как «качич», «ауасырхуа», «амлаху», «ахбыж», некоторые из них мы уже стали высаживать на опытных участках виноградников завода и даже получили первый урожай», — сообщает главный агроном «¬ина и воды јбхазии» ёрий јдзинба.

384900 –еспублика јбхази€, г. —ухум, ул. Ёнергетическа€, 5,

тел.: (840) 23-30-95, 23-30-93, 23-30-98, „факс: (840) 23-30-97


јвтор: јлла Ћенько

 

††