Перейти на главную страницу Карта сайта

Другие статьи номера

Отзывы о «Вестнике» (3353)
Место в истории (3926)
Оно гарантировано губернатору Дона в случае, если сказка о ростовском метро станет былью
Никита Логвинов  
Разделяй и властвуй (3227)
Губернатор Василий Голубев принял решение о создании регионального правительства
Никита Логвинов  
Попасть в первую группу регионов—реально (3415)
Для этого необходимо коренным образом улучшить на Дону ситуацию в инвестиционной сфере, жилищном строительстве и сельском хозяйстве
Юрий Зерщиков, первый заместитель председателя Законодательного собрания Ростовской области  
Острая потребность в поиске новых решений (3364)
Донская стратегия по-прежнему направлена на развитие производства, и прежде всего стартапов
Николай Присяжнюк, президент Торгово-промышленной палаты Ростовской области  
«Брокер-Юг»: наши партнеры — наша репутация (6864)
Богатство — не порок? (3518)
Ряд региональных глав зарабатывают больше президента и премьера
Никита Логвинов  
Миллиардеры ушли в тень (3600)
Число официально сверхбогатых ростовчан сократилось вдвое
Сергей Семенов  
Поехали! (4587)
К 2030 году качество, безопасность и экологичность всех составляющих транспортного процесса на Дону должны повыситься до мировых стандартов
Никита Логвинов  
Транспортный каркас для всего Юга (3769)
Сергей Сильвестров, проректор Финансового университета при Правительстве РФ  
Второй по счету, первый по мощности (3617)
Крупнейшее не только в России, но и в мире производство стекла Guardian будет запущено в Ростовской области
Максимальная оптимизация затрат— конкурентоспособное преимущество ИП Калашник (4229)
Марина Коренец  
Жизнь без незваных гостей (3644)
Инновационную систему дератизации предлагает ООО «Профессионал-ЮФО» в сотрудничестве с ИП Анатолий Александрович Авдеев
Марина Коренец  
Строители нового качества жизни (4655)
Ассоциация строительных организаций «Комстрой» осваивает комплексную застройку
Миллионы на обновление (4305)
Рынок сельхозтехники не рухнул в кризис благодаря господдержке
Елена Капустина  
Сергей Михалев: «Донское машиностроение славится качеством производимой техники» (4341)
Кирилл Власенко  
За державу обидно (3618)
Совладелец «Ростсельмаша» пытается привлечь внимание к проблемам агропромышленного комплекса
Елена Капустина  
Сэндвичи для индеек (3803)
Вадим Ванеев, генеральный директор ГК «Евродон»: «Интерес к индейке в других регионах очень большой, особенно после громкого визита к нам Владимира Путина»
Сергей Семенов  
Колбасные перспективы (11285)
Южные производители мясопродуктов находятся в относительно более выгодном положении, чем их коллеги из центра. Но до федерального уровня дорос пока только один игрок.
Наталья Яценко, Ирина Мордовцева  

 

«Ностальгия»: оазис в бетонных джунглях

№ 4 (46) (2011)
Количество просмотров: 3620
Версия для печати


Через два года кафе «Ностальгия» отпразднует 20-летний юбилей. Для кафе это приличный возраст. За это время «Ностальгия» стала узнаваемым и любимым клиентами брендом.

Начиналось все со смелой идеи хозяйки Ольги Блиновой — создания первой в Ростове-на-Дону пиццерии. С тех пор меню сильно расширилось, вобрав в себя лучшие блюда европейской и русской кухни. Кафе «Ностальгия» — это восемь уютных залов, оформленных в разных стилях, есть молодежный бар, VIP-залы с камином, лисьими шкурами на стульях, с неповторимыми люстрами «под старину», работают две летние площадки и зона барбекю, где можно отведать приготовленные на открытом огне блюда. Прилегающая к кафе территория напоминает оазис живой природы в бетонных джунглях Ворошиловского района.

«Еда — интимный процесс, но в наше время мы часто об этом забываем. Столики у панорамных окон, выходящие на оживленные проспекты, не слишком способствуют правильному питанию и отдохновению, — считает Ольга Блинова. — Наших клиентов окружает уют, максимально близкая к домашней обстановка со спокойной живой музыкой. Это наша гордость и наша изюминка». Ежемесячно «Ностальгия» принимает порядка 1200 посетителей. В коллективе работают 30 человек, всех — от поваров до официантов — отличает профессионализм и благожелательность. Ольгу Блинову сотрудники описывают как строгого, но справедливого руководителя. Она первая приходит на работу, лично следит за подготовкой залов к открытию.

«Самодисциплина руководителя — самое важное. Управлять коллективом и требовать от него выполнения правил может только тот, кто сам им следует. Я привыкла трудиться и хочу, чтобы соблюдался принцип «каждому — по труду», — говорит Ольга Блинова. Именно эти качества позволили ей стать лауреатом множества конкурсов, получить знак «Лучший управленец Дона», медаль «Профессионал России», медаль Петра Великого «За трудовую доблесть», орден III степени «За профессиональную честь, достоинство и почетную деловую репутацию». По итогам 2004 года Ольга Блинова и ее кафе единственные в Ростове и области были отмечены престижной наградой Общественного фонда развития индустрии питания России, Знаком качества I категории — медалью «Золотой журавль». Неоднократно Ольга Блинова была названа «Лучшим предпринимателем Ростова-на-Дону». Хозяйка кафе «Ностальгия» уделяет большое внимание социальной и благотворительной деятельности. С 2002 года Ольга Блинова возглавляет Женский совет Ворошиловского района, входит в состав Совета директоров района, работала в Попечительском совете по строительству храма Казанской Божьей Матери, за что награждена Архиерейской грамотой «За усердное служение во благо Русской Православной Церкви».

Ежегодно в канун майских праздников кафе «Ностальгия» устраивает торжественные приемы для женщин-участниц ВОВ, вдов Героев Советского Союза с вручением подарков. Для малоимущих прихожан храма Казанской Божьей Матери предлагают благотворительные обеды. «Всегда по мере возможностей мы помогаем Ворошиловскому району в благих начинаниях, — говорит Ольга Блинова. — Я понимаю, что есть люди, которым без поддержки не обойтись. Я не могу пройти мимо чужой беды, и если я могу помочь — обязательно помогаю».

«Ностальгия» — это светлое чувство, возможность отдохнуть от бешеного ритма современной жизни, ощутить себя настоящим, таким, какой ты есть.

344006 г. Ростов-на-Дону, бул. Комарова, 30/1, тел.: (863) 233-10-62, 233-35-47, e-mail: mail@cafenostalgia.ru