Перейти на главную страницу Карта сайта

Другие статьи номера

Отзывы о «Вестнике» (3317)
Василий Голубев: «Давайте возьмем цифры немного жестче, чтобы потрудиться поактивнее» (3736)
Никита Логвинов  
«Мы производим технику, отвечающую запросам XXI века» (3966)
Говорит генеральный директор ОАО «Роствертол» Борис Слюсарь
Никита Логвинов  
Предусмотреть риски (3700)
Избежать нового спада в экономике можно лишь с помощью модернизации предприятий
Юрий Симионов, доктор экономических наук, профессор  
Третий—лишний (3437)
В пиковый для проекта «Сочи-2014» год «Олимпстрой» лишился своего президента — третьего за время существования корпорации
Олег Семененко: «Вектор развития должен быть направлен вверх» (5034)
Каким будет 2011 год для банковского рынка? (4140)
Локомотивы рынка недвижимости (3794)
Подведены итоги регионального конкурса «Риэлтор года юга России-2010»
Точки взаимодействия (4312)
Банки и страховщики ищут пути взаимовыгодного сотрудничества для восстановления рынка
Лариса Никитина  
Выход в виртуальное пространство (3498)
С помощью Интернета банки стараются стать ближе к клиенту
Лариса Никитина  
Век метро не видать? (3532)
В ближайшие три года бюджет Минтранса РФ в Ростовской области составит около 40 млрд рублей
Никита Логвинов  
«Южный хаб» стал ближе к Ростову (7742)
Федеральный минтранс склоняется к размещению авиационного узла на Дону
Сергей Иванов  
И в зной, и в стужу (4889)
Современные технологии позволяют специалистам ООО «ДонТерминал» перекачивать нефтепродукты в любое время года
Сергей Дудниченко   
Индустриальный интерес (4442)
Рынку складских помещений Юга России к концу 2011 года могут потребоваться объекты нового формата
Яна Ташева  
Инновации в логистике. Что? Где? Зачем? (6618)
Логистика «одного окна» (4254)
Крупные игроки рынка следуют мировым тенденциям, предлагая клиентам комплексные решения
Период реабилитации (4594)
В 2010 году розничные сети снова взялись за наращивание доли рынка в Ростовской области
Сергей Семенов  
Красота без жертв (3867)
Косметологический центр «Эстетик-Хаус» доступен для всех, кто заботится о своей внешности
Здоровые зубы — просто и доступно (3667)
Клиника «Стомадент» внедряет самые передовые технологии для наилучшего самочувствия пациентов
Губернаторы об АПК (3419)

 

Вина с характером

№ 1 (43) (2011)
Количество просмотров: 3448
Версия для печати


ООО «Кубань-Вино» — один из крупнейших в России заводов по производству виноградных, шампанских и игристых вин, а также коньяков. Предприятие основано в 1956 году в ст. Старотитаровской Темрюкского района. Здесь налажен полный цикл виноделия, начиная от выращивания винограда и его переработки и заканчивая выдержкой вин в дубовых бочках и отгрузкой их на розлив.

С 2003 года ООО «Кубань-Вино» вошло в состав винного холдинга «Ариант». Завод модернизировали, установили итальянское оборудование. В собственности холдинга 8000 га виноградников (ООО агрофирма «Южная»), что позволяет ежегодно поставлять на российский рынок от 15 до 20 млн бутылок натурального вина классов «медиум» и «премиум». «Главная задача — изготовление максимально качественного вина в сегменте, — рассказывает Альберт Табулов, заместитель генерального директора ООО «Кубань-Вино». — Мы проводим сравнительные дегустации, оцениваем вина других производителей наших ценовых сегментов. Все сотрудники предприятия, в том числе менеджеры по продажам, знают весь процесс производства: от технологии изготовления до вкусовых преимуществ». Так, «Кубань-Вино» не только поднимает бренд «российское вино» на новый уровень, но и развивает культуру потребления вина. Этому способствуют винные экскурсии по заводу в ст. Старотитаровской и в г. Тамань, где можно увидеть процесс приготовления вина и продегустировать его. Ежегодно в 3-й четверг ноября проводится праздник молодого вина, день в день, как и божоле нуво. Кроме того, ООО «Кубань-Вино» постоянно обновляет ассортимент продукции, адаптирует его под вкусовые предпочтения потребителей. «Каждый год вводить новые оригинальные наименования вин — это наша позиция», — говорит Ванда Ботнарь, директор по производству ООО «Кубань-Вино».

В прошлом году была введена новая линейка полусухих вин из четырех позиций. К 2011 году планируется дополнить линейку также полусухими игристыми винами «Белое Тамани» и «Розовое Тамани». Также компания планирует выпустить красное игристое вино к Олимпиаде-2014. «Полусухие вина почти не представлены российскими производителями. Они представляют собой своего рода компромисс между полусладким и сухим вином, — комментирует Альберт Табулов. — Мы смогли сделать этот вид вина качественным и «питким». На выставке «ПродЭкспо-2011» все четыре вида из серии полусухих вин «Шато Тамань» получили медали».

ООО «Кубань-Вино» стояло у истоков многих начинаний в России. В 2004 году выпуск серии премиальных вин «Шато Тамань» под контролем французского винодела Жерома Баре был назван прорывом в российском виноделии. С 2006 года компания выпускает вина, выдержанные в дубовой бочке.

«Мы остановились на кавказском дубе: он дает вкус, отличный от французского, он тяжелее, взрослее, — говорит Альберт Табулов. — Каждый винодельческий регион должен нести определенный стиль. У нас он, безусловно, таманский». В 2007 г. на ООО «Кубань-Вино» впервые в России было разлито шампанское с применением консолированных дрожжей, что позволяет ускорить процесс его производства. Кстати, стоит отметить, что технология розлива игристых вин полностью соответствует классической, разработанной в Шампани. Одним из достижений компании является изготовление молодого вина (и здесь ООО «Кубань-Вино» было первым в стране) по разработанной специалистами компании технологии. Изюминка и гордость предприятия — производство мадеры, которую в России больше нигде не разливают. Кстати, в апреле этого года будет представлена коллекционная мадера двадцатилетней выдержки, которая обещает стать отличным сюрпризом для ценителей.

г. Москва (495) 926-80-32, г. Краснодар: (861) 200-62-91, г. Челябинск: (351) 798-81-05, www.kuban-vino.ru

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ