ѕерейти на главную страницу  арта сайта

ƒругие статьи номера

“оп-10. —делано в ё‘ќ (4181)
’лебом единым (3908)
  2050 году, чтобы накормить население планеты в 10,25 млрд. человек, потребуетс€ производить вдвое больше продовольстви€
ћаксим ‘едоров  
–устам “уишев: ЂЌаши клиенты покупают эффективную технологиюї (5373)
ƒана ѕомеранцева  
ѕри€тно посмотретьЕ (4146)
ѕобывав на ёге –оссии, ¬ладимир ѕутин оценил культуру сельхозпроизводства и обсудил эффективность мер господдержки
√алина јндреева, Ќикита Ћогвинов  
«реем до интервенций (6505)
ѕеред началом уборочной кампании южнороссийским аграри€м напомнили биржевые механизмы
√алина јндреева  
–азвитие продолжаетс€ (3897)
Ѕюджетные средства на повышение качества жизни сельского населени€ запланированы
—ветлана ћорозова  
Ѕез страхов и упреков (4580)
Ќеобходимы законы, которые позвол€т сделать страхование частью технологического процесса предпри€тий јѕ 
Ћариса Ќикитина  
—низить нагрузку (3799)
  этому стремитс€ ќќќ ЂЋизингова€ компани€ Ђ–остовска€ областна€ ј  ќ–ї
ћарина  оренец  
»юньские тезисы (3876)
ќриентиры дл€ стабилизации взаимоотношений в цепочке Ђпроизводитель Ч переработчикЧ продавецї в конце июн€ задал российский премьер ¬ладимир ѕ”“»Ќ
—ветлана ћорозова  
Ќе сидеть сложа руки (4344)
ќќќ ЂЋ¬« ЂЋамосї намерено вдвое увеличить объемы продаж
‘аина Ѕогатырева  
¬хода нет? (3882)
ƒонские предпри€ти€ ориентированы на производство продукции из натурального молока, но на полках магазинов по-прежнему много порошковой молочной продукции
ѕродукци€ под брендом Ђ÷имл€нскийї (6444)
ќјќ Ђ÷имл€нские винаї расшир€ет ассортимент продукции
ћари€ Ѕорисенко  
—ладкий бизнес (5900)
Ќовочеркасский производитель ќќќ Ђ“јЌƒ≈ћ-¬ѕї заключил с торговой сетью Ђћагнитї федеральный контракт по схеме private label
ћари€ Ѕорисенко  
¬иртуальна€ материализаци€ (4148)
Ёкономика малого бизнеса перестанет быть Ђлавочнойї?
≈лена ”стинова  
Ѕархатный сезон (4215)
√оспрограмма кредитовани€ дл€ малого и среднего бизнеса обещает комфортные проценты
ћари€ ƒидковска€  
 ассовое освобождение? (4596)
ѕредпринимател€м не стоит сразу избавл€тьс€ от контрольно-кассовых аппаратов, нужно дождатьс€ разъ€снений контролирующих органов
јлексей ћаксимов, совладелец ќќќ Ђ—татский —оветникї  
≈диный таможенный (4417)
–осси€, Ѕелорусси€ и  азахстан ускор€ют создание общего таможенного пространства
√алина јндреева  
Ёкономика с политическим подтекстом (3682)
ѕроблемы взаимоотношений с Ѕеларусью на межгосударственном уровне пытаютс€ компенсировать за счет сотрудничества на уровне региональном
Ќикита Ћогвинов  
—танислав ћатук: Ђќтношени€ сдерживает протекционизм правительствї (4910)
¬италий ƒорофеев  

 

ћан€ща€ розница

є 5 (29) (2009)
 оличество просмотров: 4931
¬ерси€ дл€ печати


¬ день, когда на федеральном уровне обсуждалс€ законопроект о регулировании розничной торговли, в –остове за круглым столом, организованным »ƒ «ћедиаёг», на ту же тему дискутировали местные производители и торговые сети. —понсорами меропри€ти€ выступили торгова€ сеть METRO Cash & Carry и автоцентр «Ћ-јвто», официальный дилер Volkswagen в –остове-на-ƒону.

–ознична€ экспозици€

¬ мае нынешнего года восемь из семнадцати федеральных сетевых ритейлеров, вошедших в перечень системообразующих предпри€тий, показали положительную динамику товарооборота. ¬ –остовской области наиболее высокие темпы роста наблюдались у торговых сетей «јшан» — в 2,2 раза, «¬ 2-х шагах» — на 28%, а также у ростовского и шахтинского филиалов «јќ «“андер» (сеть «ћагнит») — на 31% и 15% соответственно. Ёти данные со ссылкой на –остовстат участникам круглого стола предоставила начальник отдела координации торговли управлени€ потребительского рынка товаров и услуг минэкономики –остовской области Ќаталь€ Ѕј√–яЌќ¬ј.

ќднако в целом, по ее словам, дол€ потребительских расходов населени€ с начала года сократилась на 6,5%. Ёто усиливает конкуренцию на рынке розничной торговли, в некоторых региональных торговых организаци€х уменьшаютс€ объемы продаж товаров повседневного спроса, отдельные игроки сокращают количество торговых точек, а то и вовсе уход€т с рынка, оставл€€ «поле бо€» за федералами.

Ќебольшую долю покупателей у розничных сетей отвоевывают рынки: их дол€ в общем объеме розничного товарооборота за €нварь-май увеличилась на 0,5%. ѕравда, изменени€ в законодательстве и рост аренды за земельные участки, на которых расположены рынки, и в этом сегменте розницы подхлестывают рост цен на продукцию.

ѕроблему расширени€ рынков сбыта дл€ сельхозпроизводителей и стабилизации цен власти региона пытаютс€ решить с помощью €рмарок выходного дн€ в муниципальных образовани€х, говорит начальник отдела развити€ рынков сельхозпродукции, зерна и выставочно-€рмарочной де€тельности минсельхозпрода –остовской области —ергей „≈ЋЅ»Ќ.

—ел€не из близлежащих территорий торгуют на €рмарках на льготных услови€х — не плат€т за торговое место, а потому могут предложить свою продукцию по вполне ло€льным ценам. Ќо такие €рмарки, в отличие от круглосуточных сетевых супер- и гипер-маркетов, работают только раз в неделю. ѕоэтому без укреплени€ позиций местных сельхозтоваропроизводителей в крупных сет€х не обойтись, уверен —ергей „елбин.

÷ена или качество?

Ёкономическа€ ситуаци€ еще больше обострила проблему взаимоотношений между ритейлерами и местными поставщиками: первые пошли по пути сокращени€ ассортимента, так что продукци€ региональных производителей часто «вымываетс€». “о есть даже у тех, кто занимал место на сетевой полке, нет гарантий там же и остатьс€. ј уж новичку зайти в торговую сеть — еще сложнее, сетуют производители. «” нас есть пон€тие — «федеральный ассортиментный маркетинг». ѕроцент, который остаетс€ после формировани€ федерального ассортимента, отдаетс€ местному производителю», — объ€сн€ет начальник управлени€ по закупкам ёжного филиала компании X5 Retail Group јндрей  ”ƒ–яЎќ¬.

¬опрос о вхождении в торговые сети обсуждаетс€ на ¬олгодонском молочном комбинате уже 9 лет, рассказывает гендиректор предпри€ти€ —ветлана Ѕј“ј ќ¬ј, все это врем€ основным камнем преткновени€ €вл€етс€ цена входного билета. ѕо ее словам, бонус на каждую позицию превышает 400 тыс. руб. ѕри этом даже в услови€х кризиса сетевики не стали сговорчивее: низка€ закупочна€ цена и большие сроки реализации по-прежнему остаютс€ дл€ них основными критери€ми отбора продукции.

Ќе стоит обвин€ть все сети в том, что они устанавливают дл€ поставщиков жесткие услови€ «вхождени€», считает управл€юща€ “÷ METRO Cash & Carry в –остове-на-ƒону яна ƒ≈¬я“ј… »Ќј. ќна признает: такие вещи практикуютс€, но не всеми сетевыми компани€ми, да и входные тарифы далеко не всегда достигают немыслимых величин.  роме того, мнение о том, что цена — приоритетна€ позици€ дл€ всех сетей, совершенно не соответствует действительности, замечает яна ƒев€тайкина. Ќапример, дл€ METRO Cash & Carry основным параметром дл€ включени€ в ассортимент €вл€етс€ качество продукции. —оответствие продукта стандартам, установленным в сети, провер€ет комисси€ из квалифицированных экспертов, только после этого принимаетс€ решение о сотрудничестве с тем или иным поставщиком.

—отрудничать с местными производител€ми молока и молочных продуктов соглашаетс€ далеко не кажда€ сеть, отмечает руководитель Ќовочеркасского молокозавода Ќаталь€ –яЅќ¬ј. Ќо новочеркасскому предпри€тию повезло — его продукци€ представлена в супермаркетах «ѕерекресток», «¬ 2-х шагах», «ѕанда».

Ћегко договоритьс€ с ритейлерами, если производитель предлагает своего рода уникальный продукт. «” нас практически нет конкурентов не только в ё‘ќ, но и в –оссии. ѕроизводителей индюшатины настолько мало, что им пока нет необходимости воевать за клиента», — говорит советник гендиректора «≈вродона» (производитель продукции из м€са индейки) —ергей  ќЌќ¬јЋќ¬. ѕо его словам, компани€ работает со всеми крупными сет€ми, причем пор€дка 60% продукции уходит в столичные точки продаж.

 ачество и уникальные характеристики продукта помогают завоевать рынок, соглашаетс€ руководитель группы региональных продаж «јќ «—тавропольский бройлер» »горь ƒ≈– ј„. ’от€ гарантированные поставки в сети может обеспечить не уникальна€, но пользующа€с€ высоким спросом продукци€. Ќапример, м€со птицы. ¬ услови€х снижени€ доходов населени€ оно становитс€ еще более востребованным, а потому компани€-производитель менее всего рискует остатьс€ без рынков сбыта.

Ќо и сам производитель должен подумать о маркетинговой составл€ющей своей продукции и узнаваемости бренда — это будет преимуществом при взаимодействии с розничными операторами, отмечает директор по маркетингу ќќќ «’’! век» (производитель продукции из м€са птицы) ƒмитрий –≈¬ј. ¬едь продукт, который «на слуху», охотнее покупает потребитель. ѕри этом «’’! век» делает ставку не только на работу с торговыми сет€ми, но и активно продвигает свои продукты по другим каналам сбыта: участвует в €рмарках, создает собственные точки продаж. “ака€ стратеги€ может стать выигрышной дл€ продуктов, которые традиционно считаютс€ сложными и с трудом завоевывают место на полках сетевых супермаркетов, говорит ƒмитрий –ева.

¬прочем, даже продукци€ известных брендов не застрахована от возникновени€ некоторых проблем в рознице. «—етевой ритейл помогает расширить рынки дл€ продукта: ведь если он вошел в номенклатуру сети, то должен быть на полках практически всех торговых точек, — рассказывает начальник отдела по работе с ключевыми клиентами компании «“ј¬–» јлексей ё–ќ¬. — «“ј¬–» работает со всеми сет€ми ёжного федерального округа, однако довольно серьезной проблемой дл€ нас €вл€етс€ ежегодна€ переконтрактаци€: несмотр€ на то, что с большинством продавцов у нас заключены долгосрочные договоры, каждый год возникает необходимость подписани€ новых условий сотрудничества. ѕричем дл€ поставщика эти услови€ станов€тс€ все более жесткими».

«Ќаверное, самое эффективное поведение каждой из сторон бизнес-процесса — старатьс€, чтобы вс€ка€ выгода была основана на профессионализме. » поставщик, и продавец должны думать о стабильном росте и перспективах. —тремитьс€ к одноразовой, сиюминутной, быстрой прибыли нерационально», — резюмировал начальник отдела продаж коммерческих автомобилей ќќќ «Ћ-јвто» —ергей ЅќЋƒџ–≈¬.

ѕотребитель в помощь

ќпределенным позитивным фактором дл€ продвижени€ местных молочных продуктов в рознице стало введение техрегламента, считает —ергей „елбин. «–аньше, производ€ различную по качеству и составу продукцию, производители находились на рынке в одинаковых услови€х. “еперь производитель об€зан проинформировать потребител€ о характере своей продукции, а это вли€ет на выбор», — по€сн€ет он.

¬ведение техрегламентов (также ожидаетс€ прин€тие регламентов на кондитерскую, м€сную, винодельческую продукцию) повышает правовую и потребительскую грамотность покупателей, ведь они помогают им ориентироватьс€ в достаточно широком предложении и выбирать осознанно либо более низкую цену, либо более полезный натуральный продукт, отмечает советник президента “ѕѕ –остовской области ёрий  ќ–ЌёЎ.

ѕо мнению независимого эксперта потребительского рынка —ерге€ –ќ√”«№ ќ, техрегламент повли€л только на упаковку — она действительно изменилась, в отношени€ поставщиков и сетей закон не внес ничего принципиально нового. ѕредседатель совета директоров ќјќ «ћиллеровский винзавод» Ћеонид ѕќѕќ¬»„ добавл€ет, что техрегламент работает скорее не на повышение качества продукции, а на защиту прав потребител€: «ѕотребитель теперь знает, что он покупает, но в любом случае продуктом, который €вл€етс€ не молоком, а молочным напитком, отравитьс€ нельз€, его вполне можно употребл€ть и даже получать определенное удовольствие, просто он обладает другим составом, другим набором витаминов и микроэлементов». ќп€ть же цена на такие продукты ниже, а дл€ сетей — это существенное преимущество. «—ети — это индустри€. ƒл€ получени€ максимальной прибыли у них существуют определенные схемы, им выгодно работать с низкой ценой и большим объемом», — говорит Ћеонид ѕопович. ѕоэтому порошковое молоко и спреды на полках можно встретить значительно чаще, чем натуральный продукт. „то касаетс€ натуральных продуктов местного производства, то им легче войти в обычный магазин или в местную малую сеть, еще эффективнее — организовать собственную торговую сеть, констатируют участники дискуссии.

Ќаталь€ Ѕагр€нова считает, что вхождение в сеть региональным поставщикам может облегчить прин€тие нового закона о торговле. ќдна из его статей предусматривает пресечение практики, когда поставщик «платит за полку». ќднако Ћеонид ѕопович уверен, что новый закон — это «акт отча€ни€ государства, которое ничего не может поделать с сет€ми, зан€вшими от 20% до 30% рынка».

¬р€д ли когда-либо отношени€ торговых сетей и поставщиков станут идеальными и устро€т обе стороны. Ќо взаимные требовани€, обоюдоприемлемые критерии все же совершенствовать необходимо. ¬озможно, более успешному сотрудничеству поспособствуют совместные проекты, стратегические аль€нсы производителей, создание и продвижение продукции под единым брендом. ¬арианты есть. Ќо, может быть, не стоит возводить идею сетевых продаж в ранг единственно приоритетных? ѕроизводител€м стоит решить, насколько им необходимы отношени€ с сетевым ритейлом: только лишь дл€ имиджа или это экономически оправданный шаг, часть общей стратегии компании. ƒа и к выбору сетей стоит подходить дифференцированно. ѕроизводитель должен оценить, есть ли у его товара перспектива на полках данной сети, совпадают ли характеристики продукта с тем, чего хочет сеть от своего ассортимента.

ƒиректор рыбколхоза им. јбрамова јлександр ≈–Ўќ¬ рассказывает, что от 80 до 100 тонн рыбы предпри€тие продает московским сет€м. ¬ –остовской области через сети не продаетс€ ни килограмма. «—егодн€ даже и не ставитс€ вопрос о том, чтобы торговать в торговых точках сетей живой рыбой. —ети не оборудованы дл€ размещени€ этого сложного товара, нет аквариумов. ћожно поставл€ть полуфабрикаты, но насколько они заинтересованы в таких поставках? –ыбопереработки у нас в области практически нет, € готов приобрести оборудование и зан€тьс€ переработкой, но есть ли у мен€ гарантии, что сеть возьмет мою продукцию?» — говорит јлександр ≈ршов.

—тремление производителей любой ценой получить место на полках сетевого ритейла приводит к тому, что сети могут свободно выбирать из обили€ предложений и зачастую диктовать услови€. Ѕезусловно, это значимый канал сбыта, но не единственный. “ак, дл€ многих эффективным способом продаж могут стать €рмарки. » каждый поставщик должен строить свои планы с учетом эффективности и собственной экономической выгоды, заключают эксперты.

–ознична€ торговл€, €нварь-май 2009 г.

–егион

ќборот розничной торговли торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка

–егион

ќборот розничной торговли торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка

в фактических ценах, млрд руб.

индекс физического объема в% к €нварю-маю 2008 г.

 раснодарский край

155,3

99,6

–остовска€ область

134,3

93,6

¬олгоградска€ область

71,8

108,2

—тавропольский край

71,1

98,4

јстраханска€ область

28,1

97,1

»сточник: –остовстат

ƒенежные доходы и потребительские расходы, €нварь-апрель 2009 г. 

ƒенежные доходы в среднем на душу населени€ в мес€ц

ѕотребительские расходы в среднем на душу населени€ в мес€ц

–еальные денежные

ƒенежные доходы в среднем на душу населени€ в мес€ц

ѕотребительские расходы в среднем на душу населени€ в мес€ц

–еальные денежные

–егион

руб.

в % к €нварю-апрелю 2008 г.

руб.

в % к €нварю-апрелю 2008 г.

доходы, в% к €нварю-апрелю 2008 г.

¬олгоградска€ область

11510,4

124

9281,8

126,7

108,8

–остовска€ область

11128,5

114,6

9261,3

110,7

99,7

 раснодарский край

11027,2

113,3

10091,4

114

100,1

јстраханска€ область

10868,8

111,7

8105,6

111,2

98,6

—тавропольский край

9967,8

115,4

8629,3

112,1

101,1

»сточник: –остовстат


јвтор: Ћариса Ќикитина

 

††